Steinpilze

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  Steinpilze

  Steinpilzrisotto, Beilage zu Wildgerichten, herbstlicher Salat: Der intensive und nussige Geschmack von Steinpilzen passt zu vielen Rezepten. Verglichen mit anderen Pilzarten enthalten sie viel Eiweiss. Zudem sind Steinpilze reich an Aminosäuren, die der Körper als Baustein für Eiweisse benötigt, und an Ballaststoffen. Auch an Vitaminen und Mineralstoffen hat der Steinpilz einiges zu bieten.

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