Zitronengras

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  Zitronengras

  Zitronengras ist ein asiatisches Gewürz und wird in der Thai-Küche in sehr vielen Rezepten und nahezu unendlicher Variation eingesetzt. Beim Zerstoßen, Schneiden oder Hacken von Zitronengras entsteht ein Duft welcher dem der Zitrone ähnlich ist. Ätherische Öle wie das Citronelöl sorgen nicht nur für den charakteristischen Geschmack, sondern auch für den gesundheitlichen Wert von Zitronengras. 

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